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1、大闸蟹什么时候上市常规上市时间：6月——11月6月黄蟹：一般。

(资料图片)

2、六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。

3、说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

4、9月——10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

5、11月：真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

6、2阳澄湖大闸蟹价格一般来说，正宗阳澄湖大闸蟹3.0-3.4两（母）、4.0-4.4两（公）标准的，打捞出湖的价格为135-145元一斤，而2016年，由于阳澄湖的水草生长和湖水的光照度受到前期气候影响，大闸蟹最后一次脱壳迟了约半个月，上市后的价格最高已经涨到200元一斤了。

7、标准较低一级的大闸蟹也从往年的65元一斤涨至85-90元一斤，涨幅约为30%-40%。

8、3阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。

9、当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。

10、老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。

11、近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。

12、此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。

13、刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。

14、现在，我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中，起到的效果，也是完全一样的。

15、阳澄湖大闸蟹最好的吃蟹季节是10月份-11月份！。

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